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食品烘焙输送带的注意事项

发布时间:2022-09-05 点击次数:569

  食品烘焙输送带的注意事项


  烘焙食品生产与加工对输送带要求极为苛刻。输送带需要满足食品级要求的同时,还需要具有优异的耐高温性能、耐油性能、横向稳定性、经向具有柔软性(过刀口)、表面涂层材质不龟裂不脱落、无毛边性能、防霉抗菌性能,同时输送带应当具有防粘功能:例如面团输送带应当具有防粘性,面团不能粘在输送带的表面,同时具有较好的耐植物油的特性等。


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  食品烘焙输送带在使用过程中的注意事项:

  注意附着力--生面团是会粘着的。

  注意皮带向后弯曲的角度--最佳的皮带向后弯曲的角度视皮带型号而定。

  防止细菌生成--在皮带两面都要 使用合成纤维复面皮带。

  注意皮带张力--尽可能低的张力,主动轮包止滑胶布,增加拉力,包角尽可能的大点。

  注意高温--经过烘焙炉前与后的皮带温度很高 ,需要让这些皮带在关机后再运行一-段时间, 直到皮带冷却下来。

  注意金属探测--永远不要使用带有含金属性质的皮带。


  食品输送带在颜色方面的话,主要还是以蓝色和白色为主。在国内的话,食品输送带没有特殊要求的话,选择白色的会比较多一些,因为白色能够清楚地看出食品输送带是否干净卫生,可以及时发现卫生情况,保持食品输送带的清洁,对卫生安全起到一个保障。

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